]{ .. تشيز كيكـ بالبلوبيري .. }

{ .. تشيز كيكـ بالبلوبيري .. }


:: المــقــاديــر ::



- علبة بسكويت دايجستيف (250 جرام ) مطحون
- باكيت زبدة ( 100 جرام ) سائلة
- 250 مل او ربع ليتر حليب بارد
- 2 باكيت كريمة دريم ويب معده للخفق
- علبة جبنة فيلادلفيا (200 جرام)
- علبة حليب نستلة مكثف محلى ( 397 جرام )
- 2 باكيت جيلاتين أو ½2 ورق جيلاتين
- بلوبيري Pie Filling

:: الطــريــقــه ::

1/ اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة , ويرص في الصينية

2/ ضعي الحليب البارد في وعاء الخفاقة ثم اضيفي الكريمة المعده للخفق ,
اخفقي جيدا مدة 3 - 4 دقائق

3/ نضع محتويات علبة الجبنة في وعاء ونقلبها الى ان تصبح كريمية
ونضيفها الى محتويات الخفاقة تدريجياً

4/ اضيفي الحليب المكثف المحلى و اخفقي

5/ نضيف الجيلاتينة ( 2 باكيت جيلاتين أو ½2 ورق جيلاتين )

6/ ذوبي الجيلاتين في ماء دافئ جيداً ثم صفيه و أضيفيه لمحتويات الخفاقة

7/ نخفق جميع المكونات في الخفاقة لمدة 10 دقائق

8/ يصب الخليط فوق قاعدة البسكويت

9/ ونسوي سحطها بسكين الحلاوني و نضعها في الثلاجه
لمده ساعة الى ساعتين حتى التماسك

10/ نخرجها من الثلاجه بعد ان تتماسك ونضيف اليها البلوبيري Pie Filling

11/ ونضعها مرة اخرى في الثلاجه لمدة نصف ساعة